產(chǎn)品詳情：

深圳市艾瑞斯儀器有限公司 ARS-SCH  麥冬二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑盒說明書

【試劑名稱】二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑

【試劑用途】檢測食品中的二氧化硫。

【規(guī)    格】100次。

【貯    藏】常溫，避光。

【包    裝】檢測液A 1瓶，檢測液B 1瓶，檢測液C 1瓶 1.5ml檢測管5個，樣品杯1疊，吸管1包，比色卡1張。

【適用范圍】銀耳（白木耳）、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、生姜和一次性衛(wèi)生筷；蘑菇、干果，金針菇、黃花菜、干菜、竹筍、白糖、冰糖、粉絲、蜜餞等。

【原    理】在食品生產(chǎn)加工過程中，為使食品其特有的色澤，常加入二氧化硫和亞硫酸鹽作為漂自劑，來抑制、破壞食品的變色因子，使食品褪色或免于發(fā)生褐變，其具有的腐蝕作用，過量使用對人體健康有影響。二氧化硫會與檢測液A、B,C發(fā)生反應(yīng)，形成紫紅色絡(luò)合物，其顏色深淺與二氧化硫的含量成正比。

【麥冬二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑盒操作步驟】

◆樣品處理：將樣品盡可能剪成小碎片，用天平稱取1克于樣品杯中，加入蒸餾水或純凈水20毫升，浸泡10-15分鐘。

◆吸取樣品提取液上清液1毫升于檢測管中。

◆向檢測管中滴檢測液A2滴，檢測液B2滴  檢測液C2滴，蓋上蓋子，搖勻。

◆3分鐘后觀察顯色情況，不變色為陰性反應(yīng)。如呈紫紅色，需對照比色卡，顏色接近的即為二氧化硫含量。并對照相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，確定食品的二氧化硫含量是否高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

【結(jié)果判定】國標(biāo)關(guān)于不同食品的二氧化硫含量有不同的規(guī)定:

◆經(jīng)表面處理的水果、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、磨菇罐頭、干制食用菌、藻類等中二氧化硫殘留量≤50mg/kg；

◆水果干類、餅干、腌漬蔬菜、食糖等中二氧化硫殘留量≤100mg/kg；

◆干制蔬菜、腐竹類中二氧化硫殘留量≤200mg/kg。

【注意事項】

◆本方法用于檢測食品加工和存儲的使用還原性漂白劑:亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、硫磺、二氧化硫。

◆本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結(jié)果不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或標(biāo)簽標(biāo)示值的樣品應(yīng)重復(fù)三次測定，對測定結(jié)果與符臺標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)示量相差不多的以及結(jié)果為陽性的樣品應(yīng)慎重處置，建議送樣品至實驗室或法定檢測機(jī)構(gòu)做定量。

◆檢測管滴管和樣品杯沖洗、晾干后可重復(fù)使用。

◆樣品處理時浸泡樣品用純凈水或蒸餾水。